کیفیت تصویر: بالا (تغییر)
طرز سرخ کردن مرغ
مواد لازم
  • 1 کیلومرغ تکه شده
  • 2 تا 3 قاشق غذا خوری روغن
  • 1/2 قاشق چایخوری نمک
  • 1 تا 2 قاشق چایخوری زعفران آب کرده ( طرز تهیه زعفران آب کرده)
  • 1 قاشق غذا خوری آبلیمو 
طرز تهیه
  • مرغ را پاک کرده و شسته و نمک میزنیم.
  • روغن را در ماهیتابه ریخته و وقتی روغن داغ شد مرغها را در ماهیتابه میچینیم.
  • وقتی یک طرف مرغ سرخ شد طرف دیگر را سرخ میکنیم.
  • در آخر نمک و زعفران را اضافه میکنیم.
  • حالا آن را مطابق دستور مورد نظر بکار میبریم.
نکته ها

بعد از شستن مرغ آن را نمک زده و برای نیمساعت کنار گذاشته بعد آن را بپزید، در این صورت مرغ خوشمزه ترخواهد شد.

برای نگه داشتن مرغ در فریزر همیشه بعد از شستن آن را نمک زده و بعد بسته بندی کرده و در فریزر بگذارید.

همیشه در صورت نگهداری مواد غذایی در فریزر تاریخ زمان تهیه را بر روی آن ثبت نمایید. 

برای جدا كردنِ پوستِ دومِ باقالا روی پوستِ اولی آن كمی نمك بپاشید و پس از پنج دقیقه پوست را جدا كنید
این را از زنِ برادرم یاد گرفتم، سبزیجاتِ تازه مثلِ جعفری، اسفناج، گشنیز، پیازچه و غیره را از ساقه آن در لیوان آب بگذارید باین ترتیب برای چند روز هنوز سبزیِ تازه در دسترس خواهید داشت
پلویِ چلو کبابی لِم مخصوصی داره، وقتی آن را دَم می کنید یک کم هم آب پیاز و کره روش بدید، بعد از اونم کیف کنید
ویدئوهای مرتبط
زعفران
۱۳۸۹ جمعه ۱۳ اسفند
نظرسنجی
با سپاس از اینکه در نظر سنجی ما شرکت کردید.
نظر شما در مورد سایت و دستورات آشپزی فرزی چیست؟
به اشتراک گذاشتن