کیفیت تصویر: بالا (تغییر)
طرز سرخ کردن مرغ
مواد لازم
  • 1 کیلومرغ تکه شده
  • 2 تا 3 قاشق غذا خوری روغن
  • 1/2 قاشق چایخوری نمک
  • 1 تا 2 قاشق چایخوری زعفران آب کرده ( طرز تهیه زعفران آب کرده)
  • 1 قاشق غذا خوری آبلیمو 
طرز تهیه
  • مرغ را پاک کرده و شسته و نمک میزنیم.
  • روغن را در ماهیتابه ریخته و وقتی روغن داغ شد مرغها را در ماهیتابه میچینیم.
  • وقتی یک طرف مرغ سرخ شد طرف دیگر را سرخ میکنیم.
  • در آخر نمک و زعفران را اضافه میکنیم.
  • حالا آن را مطابق دستور مورد نظر بکار میبریم.
نکته ها

بعد از شستن مرغ آن را نمک زده و برای نیمساعت کنار گذاشته بعد آن را بپزید، در این صورت مرغ خوشمزه ترخواهد شد.

برای نگه داشتن مرغ در فریزر همیشه بعد از شستن آن را نمک زده و بعد بسته بندی کرده و در فریزر بگذارید.

همیشه در صورت نگهداری مواد غذایی در فریزر تاریخ زمان تهیه را بر روی آن ثبت نمایید. 

پلو بوی دود گرفته غصه نخورید یکی دو تکه نان روش بگذارید و دم کنید. نان بوی دود را میگیرد. البته در صورتی که پلوی شما خیلی نسوخته باشد
برای فرم دادنِ خامه در موقع زدنِ خامه، از خامه ای که کاملا سرد است استفاده کنید در ضمن نوع خامه شما حتما باید پر چرب و خام (خالص) باشد چون خامه کم چرب و نا خالص شکل نمیگیرد
هنگامی که کاهو را برش می زنید، استفاده از چاقو باعثِ تغییر رنگِ گوشه های برش خوردهِ کاهو می شود بنابراین کاهو را با دست تکه کنید
ویدئوهای مرتبط
زعفران
۱۳۸۹ جمعه ۱۳ اسفند
نظرسنجی
با سپاس از اینکه در نظر سنجی ما شرکت کردید.
نظر شما در مورد سایت و دستورات آشپزی فرزی چیست؟
به اشتراک گذاشتن