به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای پیشنهادی
چلو با ته دیگ سیب زمینی
۱۳۹۰ چهارشنبه ۱ تير
کمپوت گوجه
۱۳۹۰ چهارشنبه ۲۱ ارديبهشت
ترشی خیار
۱۳۹۰ چهارشنبه ۱۷ اسفند
طرز تهیه سوپِ کدو حلوایی
ویدئوهای مرتبط
پیاز داغ
۱۳۸۹ جمعه ۲۹ بهمن
مواد لازم

برای 4-6 نفر

  • 500 گرم کدو حلوایی
  • 3 قاشق غذاخوری پیاز داغ ( طرز تهیه پیاز داغ )
  • 1 تا 2 عدد سیب زمینی
  • 1 قاشق چایخوری نمک
  • 2/1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
  • 3 قاشق غذاخوری خامه
  • 2 کاپ (لیوان) آب
  • 2 قاشق غذاخوری پودر مرغ
طرز تهیه
  • ابتدا تخمه های کدو، و بعد پوست آن را گرفته و سپس آنرا قطعه قطعه می کنیم.
  • سیب زمینی را شسته، پوست کرده و سپس رنده می کنیم.
  • تکه های کدو، سیب زمینیِ رنده شده و آب را در قابلمهُ مناسبی ریخته، پودر مرغ و پیازداغ را اضافه کرده بعد روی حرارت گاز بجوش می آوریم.
  • بعداز 15 تا 20 دقیقه با استفاده از همزنِ برقی کده ها را له می کنیم.
  • نمک و فلفل را اضافه کرده و برای 5 تا 10 دقیقه دیگر می پزیم تا سوپ خوب جا بیفتد.
  • سوپ را گرم در کاسه ریخته، با خامه و کمی جعفری خرد شده تزیین کرده و با نان تست سرو میکنیم.
  • نوش جان
نکته ها

برای آسان تر گرفتن پوستِ کدو حلوایی آنرا برای 5 دقیقه در مایکرویو میپزیم تا نیم پز شود.

میزانِ غلظت این سوپ به دلخواهِ شما میباشد.