به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای پیشنهادی
دلمه پیاز
۱۳۹۱ جمعه ۱۹ خرداد
هوماس یا هاماس
۱۳۹۳ چهارشنبه ۲۴ ارديبهشت
آلبالو پلو با مرغ
۱۳۹۱ يکشنبه ۶ فروردين
طرز تهیه سوهان عسلی
ویدئوهای مرتبط
خلال بادام بو داده
۱۳۹۰ چهارشنبه ۲۱ دي
مواد لازم
طرز تهیه
  • سینی فر را با کاغذ شیرینی پزی و یا کاغذ الگو پوشانده و با استفاده از قلمو و یا دستمال کاغذی سطح کاغذ را با کمی روغن چرب میکنیم.
  • در یک قابلمه کوچک شکر، روغن و عسل را مخلوط کرده و با حرارت ملایم آب میکنیم و میگذاریم تا کم کم رنگ آن تعقیر کرده و کاراملی رنگ شود.
  • در حال آب کردن شکر چند بار به آرامی مایع را هم میزنیم.
  • اگر این مخلوط را زیاد هم بزنید روغن انداخته و بصورت سوهان در نمیاید.
  • در این مرحله زعفران آب کرده و خلال بادام را اضافه کرده و به آرامی مخلوط میکنیم.
  • حرارت را کم کرده و با کمک دو قاشق مربا خوری از مایع سوهان در سینی ریخته و بالافاصله با پودر پسته تزیین میکنیم
  • بعد از سرد شدن سوهان ها را از سینی جدا کرده و در ظرف در بسته ای نگهداری نمایید.
  • نوش جان
نکته ها

اگر این مخلوط را زیاد هم بزنید روغن انداخته و بصورت سوهان در نمیاید.

اندازه و شکل سوهان عسلی به دلخواه شما میباشد. 

میتوانید بجای بادام از پسته و یا  بادام هندی هم استفاده کنید.

همینطور میتوانید بجای خلال بادام از بادام درسته استفاده نمایید.