به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای پیشنهادی
ته دیگ لبو
۱۳۹۱ يکشنبه ۱۸ تير
آجیل شور
۱۳۸۹ پنج شنبه ۲۶ اسفند
ساندویچ مرغ رو باز
۱۳۸۹ شنبه ۷ اسفند
طرز تهیه پای اسفناج و پنیر فتا
ویدئوهای مرتبط
پیاز داغ
۱۳۸۹ جمعه ۲۹ بهمن
مواد لازم
  • 300 گرم اسفناج تازه
  • 4 عدد تخم مرغ
  • 5 حبه سیر پوست کرده و خرد کرده
  • 200 گرم پنیر فتا
  • 1 قاشق چایخوری پودر ذیره
  • 1 کاپ پنیر پیتزا
  • 2 قاشق غذاخوری کره آبکرده        
  • 1 قاشق چایخوری نمک
  • 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه
  • 5 قاشق غذاخوری پیاز داغ ( طرز تهیه پیاز داغ)
  • 3 ورق خمیر هزار لا (طرز تهیه خمیر هزارلا)
طرز تهیه
  • ابتدا اسفناج ها را پاک کرده، شسته، خرد کرده، در ماهیتایه می پزیم تا زمانی که تمام آب آن بخار شود. بعد کنار می گذاریم تا خنک شود.
  • فر را روی درجه 220 سانتیگراد  و یا 300 فارنهایت برای مدت 15 دقیقه گرم می کنیم.
  • در یک کاسه بزرگ پنیر فتا را خرد کرده اسفناج و باقی مواد را اضافه کرده و کاملا مخلوط می کنیم.
  • یک ظرف مربع شکل و یا یک قالب کیک را انتخاب کرده با کمی روغن چرب می کنیم.
  •  کف و قسمتی ازدور قالب را با استفاده  از 2 ورق خمیر پوشانده، کمی از خمیر را برای دکور کنار گذاشته، مخلوط اسفناج را در ظرف پخش کرده و روی آنرا با 1 ورقه خمیر دیگر می پوشانیم.
  • لبه خمیردور قالب را روی خمیر سطحی برگردانده، محکم پرس کرده و شکل می دهیم.
  • با یک کارد تیز روی خمیر چند شکاف کوچک ایجاد می کنیم تا بخار خارج شود. با استفاده از خرده خمیرها چند نقش تزیینی روی خمیراصلی ایجاد کرده، بعد کره آب شده را با قلموروی خمیر پخش کرده ودر فر برای مدت 30 تا 45 دقیقه  و یا تا وقتی که خمیر کاملا طلایی شود می پزیم.
  • این غذا را با سالاد سرو می کنیم.
  • نوش جان