به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای پیشنهادی
خورش قیمه سیب زمینی
۱۳۹۰ دوشنبه ۲۶ ارديبهشت
پالوده یخی
۱۳۹۰ شنبه ۷ خرداد
خورش شبت باقالا
۱۳۹۰ سه شنبه ۱۷ آبان
طرز تهیه ته دیگ ماکارونی با نان
ویدئوهای مرتبط
سس ماکارونی با گوشت
۱۳۹۰ چهارشنبه ۲۴ فروردين
ماکارونی ابکش
۱۳۹۰ چهارشنبه ۲۴ فروردين
مواد لازم

برای2-3 نفر

طرز تهیه
  • ماکارونی را آبکش کرده (به ویدیوهای مرتبط مراجعه نمایید).
  • سس ماکارونی را آماده کنید (به ویدیوهای مرتبط مراجعه نمایید).
  • در قابلمه ای روغن را گرم کرده و نان را بشکل دلخواه در ته قابلمه چیده وکمی ازماکارونی آبکش بروی نان ها بریزید.
  • حالایک ردیف از سس ماکارون را اضافه کرده واینکار را تکرار میکنیم تا تمام مواد تمام شود.
  • در، قابلمه را میگذاریم وحرارت را کم میکنیم تا بخار بدهد.
  • حالا در، قابلمه را با پارچه تمیز یا دمکنی پوشانده، زیر قابلمه را کم میکنیم تا دم بکشد.
  • بعد از دم کشیدن ، ماکارونی را در دیسی دمر کرده و سرو میکنیم.
  • ماکارونی را با آبلیمو و روغن زیتون سرو کنید.
  • نوش جان
نکته ها

مدت دم کردن ماکارونی بستگی به اندازه ته دیگی که میخواهید بستگی دارد ولی معمولا نیم ساعت کافی میباشد.

برای گرفتن ته دیگ بیشترمدت پخت را طولانی تر کنید.  

نکات آشپزی
این را از زنِ برادرم یاد گرفتم، سبزیجاتِ تازه مثلِ جعفری، اسفناج، گشنیز، پیازچه و غیره را از ساقه آن در لیوان آب بگذارید باین ترتیب برای چند روز هنوز سبزیِ تازه در دسترس خواهید داشت
اگر کیکِ شما باندازه کافی پوف نکرد چاره را در خریدِ بکینگ پادر با تاریخ مصرف جدید دریابید