کیفیت تصویر: بالا (تغییر)
ته دیگ ماکارونی با سیبزمینی
مواد لازم

برای 3 نفر

طرز تهیه
  • ماکارونی را آبکش کنید (به ویدیوهای مرتبط مراجعه نمایید).
  • سس ماکارونی را آماده کنید (به ویدیوهای مرتبط مراجعه نمایید).
  • سیب زمینی را شسته، پوست کنده و بطور حلقه ای و به قطر 1 سانتیمتر میبریم.
  • در قابلمه ای روغن را گرم کرده و سیب زمینی ها را بشکل دلخواه در ته قابلمه چیده و کمی از ماکارونی آبکش بروی سیبزمینی هامیریزیم.
  • حالا یک ردیف از مایه ماکارون را اضافه کرده واینکار را تکرار میکنیم تا سس ما تمام شود.
  • در، قابلمه را میگذاریم وحرارت را کم میکنیم تا بخار بدهد.
  • حالا در، قابلمه را با پارچه تمیز یا دمکنی پوشانده، زیر قابلمه را کم میکنیم تا دم بکشد.
  • بعد از دم کشیدن، ماکارونی را در د یسی دمر کرده و سرو میکنیم.
  • برای چاشنی میتوانید از آبلیمو و روغن زیتون بمقدار دلخواه استفاده کنید.
  • حالا نوش جان
نکته ها

مدت دم کردن ماکارونی بستگی به اندازه ته دیگی که میخواهید بستگی دارد ولی معمولا نیم ساعت کافی میباشد.

برای گرفتن ته دیگ بیشترمدت پخت را طولانی تر کنید. 

برایِ خوشمزه شدنِ دوغ بهتر است از ماستِ ترش استفاده کنید و برایِ ترش کردنِ ماست، آن را یک شب بیرون از یخچال نگه دارید
برای جلوگیری از تیره شدنِ زرده تخم مرغ آبپز ، پس از پختن ، آنها را درون آب سرد قرار دهید
در موقع زدنِ سفیده تخممرغ، برای اینکه تخم مرغ ها بیشتر پف کنند، آنها را کمی خارج از یخچال نگهدارید و موقعِ زدن کمی نمک بزنید تا بهتر و زودتر پف کنند. تخم مرغ هرچه سرد تر باشد هنگام زدن کمتر پف خواهد کرد
ویدئوهای مرتبط
سس ماکارونی
۱۳۹۰ چهارشنبه ۲۴ فروردين
آبکش کردن ماکارونی
۱۳۹۰ چهارشنبه ۲۴ فروردين
نظرسنجی
با سپاس از اینکه در نظر سنجی ما شرکت کردید.
نظر شما در مورد سایت و دستورات آشپزی فرزی چیست؟
به اشتراک گذاشتن