کیفیت تصویر: بالا (تغییر)
ته دیگ ماکارونی با سیبزمینی
مواد لازم

برای 3 نفر

طرز تهیه
  • ماکارونی را آبکش کنید (به ویدیوهای مرتبط مراجعه نمایید).
  • سس ماکارونی را آماده کنید (به ویدیوهای مرتبط مراجعه نمایید).
  • سیب زمینی را شسته، پوست کنده و بطور حلقه ای و به قطر 1 سانتیمتر میبریم.
  • در قابلمه ای روغن را گرم کرده و سیب زمینی ها را بشکل دلخواه در ته قابلمه چیده و کمی از ماکارونی آبکش بروی سیبزمینی هامیریزیم.
  • حالا یک ردیف از مایه ماکارون را اضافه کرده واینکار را تکرار میکنیم تا سس ما تمام شود.
  • در، قابلمه را میگذاریم وحرارت را کم میکنیم تا بخار بدهد.
  • حالا در، قابلمه را با پارچه تمیز یا دمکنی پوشانده، زیر قابلمه را کم میکنیم تا دم بکشد.
  • بعد از دم کشیدن، ماکارونی را در د یسی دمر کرده و سرو میکنیم.
  • برای چاشنی میتوانید از آبلیمو و روغن زیتون بمقدار دلخواه استفاده کنید.
  • حالا نوش جان
نکته ها

مدت دم کردن ماکارونی بستگی به اندازه ته دیگی که میخواهید بستگی دارد ولی معمولا نیم ساعت کافی میباشد.

برای گرفتن ته دیگ بیشترمدت پخت را طولانی تر کنید. 

برای اینکه انواع بنشن ( لوبیا چیتی، لوبیا سفید، نخود) زودتر و بهتر بپزد بهتر است که آنرا برای چند ساعت خیس کنید
برای پوست كندنِ سیر می توانید سیر را برای چند دقیقه داخل آب گرم قرار دهید تا پوستِ آن براحتی جدا شود. راهِ دیگر این است كه با گوشت كوب ضربه‌ای آرام به سیر بزنید تا پوست آن راحت جدا شود
برایِ درستِ کردن آش عجله دارین؟ کاری نداره، از کنسروِ لوبیا، عدس، نخود و سبزی خشک استفاده کنید
ویدئوهای مرتبط
سس ماکارونی با گوشت
۱۳۹۰ چهارشنبه ۲۴ فروردين
آبکش کردن ماکارونی
۱۳۹۰ چهارشنبه ۲۴ فروردين
نظرسنجی
با سپاس از اینکه در نظر سنجی ما شرکت کردید.
نظر شما در مورد سایت و دستورات آشپزی فرزی چیست؟
به اشتراک گذاشتن