• سبزی ها را پاک کرده، شسته، خرد کرده و سرخ میکنیم ( به ویدیوی مرتبط مراجعه نمایید ).
• پیاز را شسته، پوست کرده، ریز خرد کرده و با روغن در یک قابلمه  ریخته سرخ میکنیم.
• سیر را شسته، پوست کرده، رنده کرده در قابلمه ریخته و با پیاز سرخ میکنیم.
• حالا زردچوبه را اضافه کرده و سرخ میکنیم تا رنگ پیاز قهوه ای کمرنگ شود.
• مرغ را تکه کرده و با سیر و پیاز بمدت 5  دقیقه سرخ میکنیم.
• سبزی سرخ کرده، نمک و آب را اضافه کرده، درِ، قابلمه را گذاشته جوش آورده و بعد با حرارت کم برای مدت 1 ساعت میپزیم.
• آبلیمو را اضافه کرده، 15  دقیقه دیگر میپزیم تا خورشت چاشنی بگیرد.
• وقتی خورشت جا افتاد یعنی به روغن افتاد، آرد برنج را با 3  قاشق آب حل کرده، به خورشت اضافه کرده، خوب مخلوط کرده و حدود 5  دقیقه دیگر میپزیم.
• این خورشت را با چلو و یا کته سرو میکنیم.
• نوش جان

اگر سبزی تازه در دسترس ندارید میتوانید از سبزی خشک استفاده کنید ( طرز استفاده از سبزی خشک ).