کیفیت تصویر: بالا (تغییر)
ترشی آلبالو
مواد لازم

برای یک شیشه کوچک

  • 1 کاپ آلبالوی تازه
  • 1 کاپ سرکه
  • 1 قاشق چایخوری پر نمک
  •  1/4 قاشق چایخوری شکر
  • 1 شیشه کوچک

  

طرز تهیه
  • اول از همه آلبالو ها را پاک کرده ومیشوییم.
  • آلبالو ها را با شکر و نمک درشیشه میریزیم.
  • حالا سرکه را درشیشه میریزیم بطوریکه روی آلبالو را بپوشا ند.
  • در، شیشه را بسته وچند بار آنرا تکان میدهیم تا شکر ونمک حل شود.
  • مدت یک هفته طول میکشد تا این ترشی آماده شود.
  • نوش جان 
نکته ها

بهتر است که این ترشی نمک بیشتری داشته باشد چون خوشمزه تر میشود

برایِ خوشمزه شدنِ دوغ بهتر است از ماستِ ترش استفاده کنید و برایِ ترش کردنِ ماست، آن را یک شب بیرون از یخچال نگه دارید
در موقع زدنِ سفیده تخممرغ، برای اینکه تخم مرغ ها بیشتر پف کنند، آنها را کمی خارج از یخچال نگهدارید و موقعِ زدن کمی نمک بزنید تا بهتر و زودتر پف کنند. تخم مرغ هرچه سرد تر باشد هنگام زدن کمتر پف خواهد کرد
برای جدا كردنِ پوستِ دومِ باقالا روی پوستِ اولی آن كمی نمك بپاشید و پس از پنج دقیقه پوست را جدا كنید
نظرسنجی
با سپاس از اینکه در نظر سنجی ما شرکت کردید.
نظر شما در مورد سایت و دستورات آشپزی فرزی چیست؟
به اشتراک گذاشتن