به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای رایگان
میوزلی
۱۳۹۴ دوشنبه ۳۱ فروردين
لبو
۱۳۹۰ يکشنبه ۱۷ مهر
کوکو تره
۱۳۹۳ سه شنبه ۲۱ مرداد
ویدئوهای پیشنهادی
هوماس یا هاماس
۱۳۹۳ چهارشنبه ۲۴ ارديبهشت
شامی نخودچی
۱۳۹۰ شنبه ۷ خرداد
طرز تهیه ترشی فلفل
ویدئوهای مرتبط
سبزی خشک
۱۳۹۰ يکشنبه ۶ آذر
مواد لازم
  • مواد این ترشی به میل شما و اندازه ظرف شما بستگی دارد
  • نصف قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز( در صورتی که فلفل تازه شما تند نباشد)
  • 300 گرم فلفل هر نوع
  • 2-3 کاپ سرکه
  • 2 قاشق غذا خوری نمک
  • 1-2 حبه سیر
  • 2 قاشق غذا خوری شکر
  • 1-2 قاشق ترخون خشک ( طرز تهیه سبزی خشک )
طرز تهیه
نکته ها

ترشی فلفل را باید کم درست کرد و تازه مصرف کرد، چون اگر زیاد بماند نرم میشود و حالت تازگی خود را از دست میدهد. 

نکات آشپزی
برای جدا كردنِ پوستِ دومِ باقالا روی پوستِ اولی آن كمی نمك بپاشید و پس از پنج دقیقه پوست را جدا كنید
در موقع زدنِ سفیده تخممرغ، برای اینکه تخم مرغ ها بیشتر پف کنند، آنها را کمی خارج از یخچال نگهدارید و موقعِ زدن کمی نمک بزنید تا بهتر و زودتر پف کنند. تخم مرغ هرچه سرد تر باشد هنگام زدن کمتر پف خواهد کرد