• ابتداعدس را پاک کرده، شسته ، با آب در قابلمه ریخته و روی شعله گاز بجوش می آوریم.
• کره و روغن را با هم در یک قابلمه کوچک داغ کرده، کم کم آرد را اضافه کرده، هم میزنیم تا کمی سرخ شود.
• 1 کاپ آب را کم کم اضافه کرده، مرتب هم میزنیم تا آرد حل شده و محلول صافی درست شود.
• حالا سیر را به سس اضافه می کنیم.
• وقتی عدس نیم پز شد نمک و پیاز داغ را اضافه کرده و هم می زنیم.
• وقتی عدس پخت سس را کم کم اضافه کرده و در ضمن هم میزنیم تا کاملا مخلوط شود.
• پودر کاری را اضافه کرده ونمک آن را چک کرده  چند دقیقه دیگر می پزیم تا مزه بگیرد و جا بیفتد.
• عدسی را با آبلیمو، روغن زیتون و نان بعنوان صبحانه ، نهار و یا شام سبک سرو می کنیم.
• نوش جان

عدسی را میتوانید سرد یا گرم تنها و یا با سالاد سرو کنید.