• بادام ها را با آب در ظرفی ریخته و برای یکشب تا صبح خیس می کنیم (اگر بادام ها زیاد کهنه نباشند).
• اگر بادام ها کهنه باشند ممکن است که مجبور شوید آنها را مدت بیشتری در آب نگه داری کنید ، در این صورت باید آبِ ظرف را هر روز عوض کنید (2 بار در صورتِ گرم بودنِ خانه).
• وقتی بادام ها خوب خیس خورد، پوستِ آنها را جدا کرده و با استفاده از کارد آنها را باندازۀ دلخواه برش می دهیم.
• بادام ها را در ماکرویو تفت می دهیم ( باید اینکار را در 2 تا 3 نوبت انجام دهیم تا از سوختن آن جلو گیری شود).
• برای تست کردنِ بادام ها میتوانید از ماهیتابه نیز استفاده کنید که در این صورت با حرارت ملایم آنها را تست کنید در حالیکه گاهی آنها را هم می زنید.
• حالا این خلال بادام ها را در ظرفِ در داری نگهداری کرده و در تهیۀِ غذاها و یا شیرینی های مختلف بکار می بریم.

با استفاده از این روش میتوانید تمام آجیل ها را تفت بدهید.