به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای پیشنهادی
دلمه فلفل
۱۳۹۰ يکشنبه ۱۱ ارديبهشت
دلمه کلم
۱۳۹۱ جمعه ۱۹ خرداد
خامه بادام هندی
۱۳۹۳ چهارشنبه ۹ مهر
طرز تهیه چیپس رشته ای
مواد لازم
  • 1 عدد سیب زمینی بزرگ
  • روغن برای سرخ کردن
  • نمک بمقدارِ کافی
طرز تهیه
  • سیب زمینی ها را شسته و پوست می کنیم.
  • سیب زمینی را در یک ظرف آب، با رنده درشت فقط از جهت بالا به پایین رنده می کنیم.
  • حالا سیب زمینی های رنده شده را دو سه بار شسته، درصافی ریخته و بعد با دستمال آشپز خانه تمیزخشک می کنیم.
  • روغن را درقابلمه ای گود ریخته، داغ کرده، 1 تا 2 مشت از سیب زمینی ها را در روغن ریخته و در چند نوبت سرخ می کنیم ( تعداد دفعات آن بستگی به مقدار سیب زمینی و قابلمه ای که استفاده می کنید دارد).
  • وقتی چیپس ها کمی تغیر رنگ داد و طلایی شد، نمک زده و آنها را از روغن در می آوریم.
  • چیپس ها را در روی دستمال حوله ای کاغذی ریخته و روغن اضافی آن را می گیریم.
  • حالا این چیپس ها را بنا به دستور غذای مورد نظر بکار می بریم.
  • حالا نوش جان.
نکته ها

چپس رشته ای را بعد از سرد شدن در ظرفِ در بسته در گنجه و یا یخچال و یا فریزر نگهداری نمایید.

در صورتِ نگهداری موادِغذایی در فریزر تاریخِ زمانِ تهیه را بر روی آن ثبت نمایید.

نکات آشپزی
برای گرفتن روغن اضافی کوکو، بعداز پخت آنها را برای چند دقیقه روی دستمال کاغذی قرار دهید
در موقع زدنِ سفیده تخممرغ، برای اینکه تخم مرغ ها بیشتر پف کنند، آنها را کمی خارج از یخچال نگهدارید و موقعِ زدن کمی نمک بزنید تا بهتر و زودتر پف کنند. تخم مرغ هرچه سرد تر باشد هنگام زدن کمتر پف خواهد کرد