• زردآلو ها را شسته ، ازوسط بدو قسمت کرده و هسته آنها را درمیآوریم.
• تمام مواد را در یک قابلمه ریخته، سرشعله گاز گذاشته و بجوش میاوریم.
• حرارت را کم کرده و برای 5 دقیقه میجوشانیم.
• حالا کمپوت حاضر شده، آنرا بکناری میگذاریم تا سرد شود.
• این کمپوت را باید سرد سرو کنید.
• نوش جان 

مدت پخت این کمپوت بستگی بنوع زردآلو وسفتی ونرمی آن دارد.