به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای پیشنهادی
سالاد گوجه فرنگی
۱۳۹۱ يکشنبه ۱۸ تير
عدس پلو با کشمش و خرما
۱۳۹۰ سه شنبه ۱۶ فروردين
رولت گوشت
۱۳۹۱ جمعه ۲۴ شهريور
طرز تهیه دسر کدو حلوایی
مواد لازم
  • 1 کیلو کدو حلوایی
  • 3/4  کاپ شکر
  • 1/4 کاپ گلاب
  • 2 و 1/2 کاپ آب
  • 2 قاشق چایخوری زعفرانِ آب کرده ( طرز تهیۀ زعفرانِ آب کرده )
  • 1/2 کاپ روغن
  • 2 قاشق غذاخوری کره (بدلخواه)
  • 3 قاشق غذاخوری پودر پسته برای تزیین
طرز تهیه
  • ابتدا کدو را شسته و تخمه های آن را در می آوریم.
  • کدو را بریده و به قطعاتِ کوچک تقسیم می کنیم.
  • روغن و کره را با هم دریک قابلمۀ گُود و نچسب داغ کرده، قطعاتِ کدو رادر آن قرار داده و سرخ میکنیم.
  • در یک قابلمۀ کوچک شکر، آب، زعفران و گلاب را بجوش می آوریم تا شکر کامل" حل شود.
  • بعد از سرخ شدن، کدوها در را در یک قابلمه چیده و محلولِ شکر را روی آن ریخته،  درِ قابلمه را گذاشته وبرای مدت 20 دقیقه با حرارتِ متوسط می پزیم.
  • بعداین دسر را در ظرف مناسبی ریخته و با پودرِ پسته تزیین می کنیم.
  • این دسر را بهتر است گرم سرو کنید.
  • نوش جان
نکته ها

برای بهتر بریدنِ کدو میتوانید آنرا برای جند دقیقه در ما یکرویو نیم پز کنید.

نکات آشپزی
برای پوست كندنِ گوجه فرنگی ابتدا گوجه‌ها را به مدت 30 ثانیه داخل آبِ جوش قرار دهید و بعد آن را داخل آب سرد بیاندازید. پوستِ گوجه‌ها براحتی جدا میشود
برای اینکه کیک تون به قالب نچسبه، داخل قالب را کمی چرب کرده بعد آرد پاشیده و بعد اضافه آرد را با پشت و رو کردن قالب بگیرید