• زنجبیل تازه را شسته و پوست کرده، حلقه حلقه کرده و با چای خشک در قوری میریزیم.
• آبجوش را اضافه میکنیم و سرکتری و یا سماور گذاشته و با پارچه ای میپوشانیم و میگذاریم تا دم بکشد.
• مدت 10 تا 15 دقیقه طول میکشد تا این چای دم بکشد.
• این چای را با عسل سرو کنید.
• حالا نوش جان 

اگرعسل دردسترس ندارید میتوانید این چایرا با قند سرو کنید.

اگر این چایی خیلی پر رنگ بود میتوانید کمی آبجوش اضافه کنید. 

اگر سماور و یا کتری مناسب در دسترس ندارید، روی قوری را با پارچه گرمی بپوشانید و برای 10 دقیقه دم کنید.