به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای پیشنهادی
کشک بادمجان فوری
۱۳۹۰ شنبه ۱۳ فروردين
نان و پنیر و سبزی
۱۳۹۰ يکشنبه ۲۱ فروردين
آش جو
۱۳۹۱ يکشنبه ۳ ارديبهشت
طرز تهیه خامه شیرین کیک
مواد لازم

 برای 2 کاپ خامه کیک

  • 250 گرم خامۀ خامِ پُر چرب (کاملا سرد)
  • 2 قاشق غذاخوری پودرِ قند
  • 1 قاشق غذاخوری پودرِ وانیل و یا وانیل مایع 
طرز تهیه
  • خامه را باید قبلا در یخچال کاملا سرد کرد.
  • خامه، پودر قند و وانیل را در کاسه ای ریخته، با همزن برقی می زنیم تا کم کم سفت شود.
  • وقتی کمی سفت شد امتحان می کنیم که آماده شده است یا نه.
  • خامه وقتی آماده است که وقتی با چنگال روی خامه خط بکشیم خط ها ثابت بماند و محو نشوند.
  • اگر خامه را بیش از حد بزنیم تبدیل به کره خواهد شد.
نکته ها

برای زدنِ خامه باید آن را در یخچال گذاشت تا کاملا خنک شود در این صورت خامه زود تر و بهتر شکل می گیرد.

برای کسانی که رژیم دارند توصیه میشود که از دستورات اولیه سایت در مورد تخم مرغ استفاده کرده و یک سفیده تخم مرغ را زده و با خامۀ زده شده مخلوط نمایند.

نکات آشپزی
در موقع زدنِ سفیده تخممرغ، برای اینکه تخم مرغ ها بیشتر پف کنند، آنها را کمی خارج از یخچال نگهدارید و موقعِ زدن کمی نمک بزنید تا بهتر و زودتر پف کنند. تخم مرغ هرچه سرد تر باشد هنگام زدن کمتر پف خواهد کرد
برایِ درستِ کردن آش عجله دارین؟ کاری نداره، از کنسروِ لوبیا، عدس، نخود و سبزی خشک استفاده کنید