به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای پیشنهادی
شربت آبلیمو
۱۳۹۳ سه شنبه ۱۱ شهريور
آبگوشتِِ بزباش
۱۳۹۱ يکشنبه ۲۲ مرداد
بیچاره بادمجان با گوجه فرنگی
۱۳۹۰ يکشنبه ۱۴ فروردين
طرز تهیه کوفته قلقلی یا سر گنجشکی
مواد لازم
  • 250 گرم گوشت گوسالۀ چرخ کرده
  • 1 عدد پیازِ کوچک رنده شده
  • 1 قاشق چایخوری زردچوبه
  • 1 قاشق چایخوری نمک
  • 1/2 قاشق چایخوری نعنا خشک (به دلخواه) ( طرز خشک کردن سبزی )
طرز تهیه

 

  • تمامِ مواد را در کاسه ای ریخته مخلوط کرده خوب ورز می دهیم.
  • حالا از گوشت تکه های کوچک برداشته و بصورت گلوله در می آوریم.
  • کوفته قلقلی ها را در ماهیتابه چیده، کمی روغن اضافه کرده و آنها را نیمه سرخ می کنیم.
  • کوفته قلقلی ها را مطابق دستورِ غذای در دست استفاده می کنیم.
نکته ها

کوفته قلقلی را میتوان درست کرده و در ظرفِ در بسته در فریزر نگهداری نمود و در مورد لزوم مورد استفاده قرار داد.

اندازۀ بزرگی و کوچکی کوفته ها بستگی به دستور غذایی مورد نظرتعقیر پذیر می باشد.

در صورتِ نگهداریِ موادِ خوراکی درفریزر تاریخِ زمانِ تهیه رابر روی آن ثبت نمایید