• هویج و پیاز را شسته، پوست کرده و رنده میکنیم.
• گوشت، هویج، پیاز، نمک، فلفل، آرد نخود چی و تخم مرغ را خوب با هم مخلوط میکنیم و در ضمن آب را کم کم اضافه میکنیم.
• از مایع کوفته به اندازه یک تخم مرغ برداشته و شکل میدهیم و درروغن سرخ میکنیم.
• برای درست کردن سس این غذا، ابتدا پیاز داغ را در قابلمه متوسطی ریخته و آب اضافه میکنیم (حدود 2 کاپ)
• شکر، نمک و سرکه را به سس اضافه کرده وبجوش میاوریم.
• کوفته ها را به سس اضافه کرده و میگذاریم دو باره جوش بیاید، بعد از جوش آمدن زیر شعله را کم میکنیم.
• کوفته ها را نیم ساعت می پزیم تا مزه بگیرد.
• معمولا آب این کوفته را مثل آبگوشت با نان بربری و سبزی خوردن سرو میکنیم.
• نان ها را خرد کرده و در آبگوشت ریخته و سرو میکنیم.
• نوش جان

این کوفته را میتوان آماده کرده و در فریزرنگهداری نمود

همیشه در صورت نگهداری مواد غذایی در فریزر تاریخ زمان تهیه را بر روی آن ثبت نمایید.