به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای پیشنهادی
( خاگینه ( املت شیرین
۱۳۹۰ يکشنبه ۲۱ فروردين
مرغ ترش و شیرین توی فر
۱۳۹۵ چهارشنبه ۲۸ مهر
کباب کوبیده
۱۳۹۰ چهارشنبه ۷ ارديبهشت
طرز تهیه کتلت گوشت
ویدئوهای مرتبط
سیب زمینی سرخ کرده
۱۳۹۰ يکشنبه ۲۹ خرداد
چلو / پلو سفید
۱۳۹۰ يکشنبه ۱۴ فروردين
کته
۱۳۹۰ جمعه ۱۲ فروردين
مواد لازم

برای 6 نفر

  • 250 گرم گوشت چرخ کرده گوسفند یا گوساله
  • 500 گرم کیلو سیب زمینی
  • 1 عدد پیاز متوسط
  •  1 قاشق غذا خوری فلفل سبز خرد کرده ( دلبخواه)
  • 1 عدد تخم مرغ
  •  2 کاپ آرد نان ( طرز تهیه آرد نان خانگی )
  •  2 تا 3 قاشق چایخوری نمک
  • 1 قاشق چایخوری زعفران مایع ( طرز آماده کردن زعفران مایع )
  • 1 قاشق چایخوری زردچوبه
  • روغن برای سرخ کردن
طرز تهیه
  • سیب زمینی ها را شسته ودریک قابلمه با کمی آب میپزیم( طرز پخت سیبزمینی).
  • بعد از خنک شدن سیب زمینی ها را پوست کنده و رنده میکنیم.
  • پیاز را شسته، پوست کرده و رنده میکنیم.
  • حالا در یک ظرف و یا قابلمه بزرگ تمام مواد را ریخته و یک کاپ از آرد نان را هم اضافه کرده و تمام این مواد را خوب مخلوط کرده وبمدت 2 دقیقه ورز( ماساژ) میدهیم .
  • در ماهیتابه روغن ریخته و میگذاریم داغ شود.
  • حالا کمی آرد نان در سینی ریخته و گلوله هایی به اندازه یک مشت از مایه کتلت را برداشته و شکل داده ، در آرد نان میغلطانیم و در درون روغن میاندازیم.
  • وقتی یک طرف کتلت سرخ شد، آنرا پشت و رو کرده و طرف دیگر را هم سرخ میکنیم.
  • کتلت ها را روی دستمال حوله ای قرار میدهیم تا روغن اضافی آن ها گرفته شود.
  • کتلت را میتوانید سرد و یا گرم، با کته و یا چلو همینطور با نان بربری و یا سیبزمینی سرخ کرده سرو کنید.
  •  نوش جان
نکته ها

اندازه کتلت ها بستگی به نظر خود شما دارد.

بهتر است کتلت را تازه درست کرده و مصرف نمود، ولی میتوان آنرا برای مدت کوتاهی در فریزرنگهداری نمود.

در صورت نگهداری مواد غذایی در فریزر تاریخ زمان تهیه را بر روی آن ثبت نمایید.