منو
به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای پیشنهادی
دسر بستنی و کافی
۱۳۹۳ چهارشنبه ۱ بهمن
املتِ سوسیس سیب زمینی
۱۳۹۳ سه شنبه ۱۱ شهريور
آلبالو پلو با مرغ
۱۳۹۱ يکشنبه ۶ فروردين
طرز تهیه لوبیا
دانلود ویدئو
ویدئوهای مرتبط
خیس کردن برنج و حبوبات
۱۳۹۰ يکشنبه ۶ آذر
پیاز داغ
۱۳۸۹ جمعه ۲۹ بهمن
مواد لازم

 برای 6 نفر

  •  2 کاپ لوبیا چیتئ
  •  6 کاپ آب
  • 2 عدد سیبزمینی
  •  2 کاپ پیاز خرد شده یا تره فرنگی
  •  1 قاشق چایخوری پودرکاری
  • 1/2 قاشق چایخوری پودر دارچین
  •  2-3 قاشق غذا خوری پیاز داغ ( طرز تهیه پیاز داغ )
  •  2 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی
  •  1 قاشق غذا خوری نمک
  •  آبلیمو و روغن زیتون به دلخواه برای مزه
طرز تهیه
  • لوبیا را تمیز کرده، شسته و با 6 کاپ آب در قابلمه زودپز یا آرام پز خیس میکنیم ( شب تا صبح) ( طرز خیساندن لوبیا )
  • پیاز یا تره فرنگی را پوست کنده، خرد کرده و همراه با پودر کاری و رب به قابلمه اضافه میکنیم.
  • وقتی لوبیا پخت پیاز داغ و نمک را نیز اضافه کرده نیم ساعت دیگر میپزیم.
  • با گوشتکوب یا ته لیوان، کمی از لوبیاها را له میکنیم تا بیشتر لعاب بدهد.
  • وقتی جا افتاد با آب لیمو و روغن زیتون سرو میکنیم.
  • لوبیا را سرد و یا گرم با نان  و سالاد سرو کنید.
  • نوش جان
نکته ها

اگر این غذا را در آرام پز میپزید از4 کاپ آب استفاده کنید.

دستور آشپزی
نکات آشپزی
درموقع پخت و پز همیشه بجایِ لیوان، از کاپ هایِ انداز گیریِ مخصوص کیک پزی استفاده کنید. این روزها اندازه لیوان ها تعقیر کرده و بعضی از آنها بزرگتر از حد معموله و ممکنه که نتیجه مطلوبی نگیرید
برای پوست كندنِ گوجه فرنگی ابتدا گوجه‌ها را به مدت 30 ثانیه داخل آبِ جوش قرار دهید و بعد آن را داخل آب سرد بیاندازید. پوستِ گوجه‌ها براحتی جدا میشود
مشاهده همه نکات