• ابتدا مرغ را شسته و با دستمال خشک می کنیم.
• روغن و سیر را در یک قابلمه ریخته و سیر را برای30 ثانیه سرخ می کنیم.
• مرغ را اضافه  کرده و یک طرفِ آن را برای 2 تا 3 دقیقه سرخ می کنیم.
• تکه های مرغ را زیر و رو می کنیم و برای 2 تا 3 دقیقۀ دیگر سرخ می کنیم.
• وقتی همه طرف مرغ سرخ شد، زعفران را اضافه کرده و بعد آنرا طبقِ دستور غذاییِ مورد نظر بکار می بریم.

همیشه غذا را در مراحلِ مختلفِ پخت بچشید و در صورت لزوم نمک و ادویۀ آنرا بنا به دلخواه تنظیم کنید.