به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای پیشنهادی
نان برنجی
۱۳۹۱ دوشنبه ۲۷ شهريور
نان توست با دارچین
۱۳۹۳ پنج شنبه ۱۰ مهر
سوپ لوبیا سفید
۱۳۹۱ چهارشنبه ۹ فروردين
طرز تهیه موسیر
مواد لازم
  • مو سیرِ خشک باندازۀ دلخواه
طرز تهیه
  • موسیر ها را تمیز کرده شسته و در آب برای 2 ساعت ویا 1 شب تا صبح خیس می کنیم.
  • حالا آنها را در آبکش می ریزیم تا آب اضافه آن گرفته شود.
  • موسیر ها را با بلندر و یا خرد کن له کرده، با نمک مخلوط کرده، در ظرف  شیشه ای در بسته ای در یخچال نگه می داریم و در مورد لزوم از آن استفاده می کنیم.
  • مقدارِ نمک موسیر مثل خیار شور باید زیاد باشد.
  • نوش جان
نکته ها

وقتی مو سیرِ آماده را با ماست مخلوط می کنید نمک اضافه نکنید مگر بعد از چشیدن.

نکات آشپزی
برای تهیه غوره غوره، دانه های غوره را درون شیشه محتوی آبغوره و نمک نگهداری کنید
درموقع پخت و پز همیشه بجایِ لیوان، از کاپ هایِ انداز گیریِ مخصوص کیک پزی استفاده کنید. این روزها اندازه لیوان ها تعقیر کرده و بعضی از آنها بزرگتر از حد معموله و ممکنه که نتیجه مطلوبی نگیرید