به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای پیشنهادی
جوجه کباب در فر
۱۳۹۰ دوشنبه ۱ اسفند
نان توست با دارچین
۱۳۹۳ پنج شنبه ۱۰ مهر
ته دیگ لبو
۱۳۹۱ يکشنبه ۱۸ تير
طرز تهیه نان برنجی
ویدئوهای مرتبط
تخم مرغ
۱۳۸۹ سه شنبه ۱۷ اسفند
مواد لازم
  • 250 گرم آرد بر نج (2 فنجان)
  • 90 گرم شکر نرم و یا پودر قند (1/2 فنجان)
  • 125 گرم کره یا روغن جامد
  • 1/4 کاپ گلاب
  • 1 عدد تخم مرغ
  • سیاه دانه و یا پودر پسته برای تزیین روی شیرینی
طرز تهیه
  • کره یا روغن را در کاسه ای گذاشته و کمی گرم میکنیم (بحدی که فقط نرم شود)
  •  زرده تخم مرغ و پودر قند را اضافه کرده و خوب میزنیم تا مخلوط نرم و سفیدی بدست بیاید.
  • سفیده تخم مرغ را میزنیم تا کاملا پف کرده و سفت شود (به ویدوهای مرتبط مراجعه شود)
  • گلاب و سفیده زده شده را داخل مخلوط ریخته و با قاشق هم میزنیم و کم کم آرد برنج را اضافه میکنیم تا خمیر نرمی درست شود
  • خمیر را درکیسه نایلون گذاشته و لای پارچه ای پیچیده و برای مدت 24 ساعت کنار میگذاریم.
  • فر را با درجه 150 درجه سانتی گراد ویا 300 درجه فارنهایت گرم کرده و سینی فر را با کاغذ روغنی و یا آلومینیوم میپوشانیم.
  • از خمیر گلولهای کوچکی برداشته و با فاصله در سینی میچینیم.
  • با قاشق خطوطی روی گلوله ها ایجاد کرده و با سیاه دانه ویا پودر پسته تزیین می کنیم.
  • سینی را در فر گذاسته و برای مدت 15 تا 20 دقیقه میپزیم.
  • سینی را از فر در آورده و بعد از خنک شدن شیرینی ها را در ظرف قرار میدهیم.
  • حالا نوش جان
نکته ها

این شیرینی را میتوان آماده کرده و در فریزرنگهداری نمود.

در موقع جابجایی این شیرینی نهایت دقت را بکنید چون این شیرینی ترد و شکننده میباشد.