به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای پیشنهادی
خورش قیمه بادمجان
۱۳۹۲ يکشنبه ۲۶ خرداد
میرزاقاسمی
۱۳۹۰ جمعه ۱۲ فروردين
سالاد خیار
۱۳۹۱ يکشنبه ۱۸ تير
طرز تهیه نون نخودچی
ویدئوهای مرتبط
آرد نخودچی
۱۳۸۹ پنج شنبه ۱۲ اسفند
مواد لازم
  • 200 گرم آردِ نخودچی (2 کاپ) ( طرز تهیه آردِ نخودچی )
  • 200 گرم روغنِ نباتی (یا مخلوطی از روغن مایع وکره)
  • 100 گرم شکرِ نرم  (1/2 کاپ) پودر قند 
طرز تهیه
  • در یک کاسه پودر قند و روغن را با همزن دستی میزنیم تا مایع لطیف و سفیدی درست شود.
  • کم کم آردِ نخودچی را اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا بصورت خمیرِ نرمی در بیاید (در صورتِ لزوم کمی روغن اضافه کنید).
  • خمیر را در کیسه نایلون گذاشته، کیسه را بسته، در لای پارچه قرار داده و بمدت 24 ساعت کنار میگذاریم.
  • فر را با درجه 300 فارنهایت و یا 150 درجه سانتیگراد گرم میکنیم.
  • سینی فر را با کاغذِ روغنی و یا فویل میپوشانیم.
  • از خمیر گلوله های کوچکی برداشته، مثل توپ درست کرده و با فاصله در سینی میچینیم.
  • با قاشق خطوطی روی گلوله ها ایجاد کرده و با خلال پسته تزیین میکنیم.
  • سینی را در فر گذاشته و برای مدت 15 دقیقه میپزیم.
  • سینی را از فر در آورده و شیرینی ها را بعد از خنک شدن، با دقت برداشته و در ظرف قرار میدهیم چون شیرینی نان نخودچی بسیار لطیف میباشد و زود خُرد میشود.
  • نوش جان

     

 

نکته ها

شیرینی نان نخودچی را میتوان آماده کرده و در ظرف دربسته در فریزرنگهداری نمود.

 در صورت نگهداری مواد غذایی در فریزر تاریخِ زمان تهیۀ آن را بر روی آن ثبت نمایید.