به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای پیشنهادی
نکات آشپزی
۱۳۹۲ سه شنبه ۱۳ اسفند
نان تافتون خانگی
۱۳۹۰ سه شنبه ۶ دي
ساندویچ مارچوبه
۱۳۹۲ چهارشنبه ۲۳ بهمن
طرز تهیه سبزی آش
مواد لازم
  • 500  گرم سبزی مخلوطی از ( تره، جعفری، گشنیز، اسفناج و شبت)
  • 3-4  حبه سیر 
طرز تهیه
  • سبزی ها راپاک کرده ، و همه را بجز تره در یک لگن ویا سینک ظرفشویی برای 15  دقیقه خیس می کنیم.
  • بعد سبزی ها را از آب درآورده و در یک آبکش می ریزیم.
  • دوباره سبزی ها را در آب تازه   ریخته، چند دقیقه دیگر خیس کرده، دوباره در آبکش می ریزیم تا آبِ اضافه آن گرفته شود.
  • حالا برای گرفتنِ آبِ سبزی، آنها را در یک کیسۀ تمیز ریخته، سَرِ کیسه را بسته، آن را در ماشینِ لباس شویی انداخته و چند بار آن را می چرخانیم تا آبِ آن کاملا گرفته شود. باین ترتیب خرد کردن سبزی ها آسان تر می شود.
  • حالا سبزی را خرد می کنیم (برای اینکار میتوانید از کارد و یا وسایل برقی استفاده نمایید).
  • توجه داشته باشید که سبزی آش را خیلی ریز خُرد نکنید.
  • تره ها را جداگانه پاک کرده، دسته کرده، خُرد کرده، جداگانه شسته و در آبکش می ریزیم تا آب اضافۀ آن گرفته شود.
  • حالا آنرا مطابقِ دستور غذای در دستِ تهیه بکار می بریم.
نکته ها

این سبزی را میتوان در ظرف در بسته  و یا کیسه فریزر بمدت 3 ماه در فریزر نگهداری نمود.

در صورتِ نگهداریِ موادِ خوراکی درفریزر تاریخِ زمانِ تهیه رابر روی آن ثبت نمایید.