• زعفران را با آبجوش حل میکنیم (به ویدیوهای مرتبط مراجعه نمایید).
• آرد برنج را در قابلمه ای ریخته، کم کم آب را اضافه کرده و آرد را در آب حل میکنیم.
• قابلمه را روی شعله گاز گذاشته ودرحالیکه مرتب هم میزنیم بجوش میاوریم.
• حرارت را کم کرده مرتب هم میزنیم  تا مایع کم کم سفت شود.
• شکر را اضافه کرده و بهم زدن ادامه میدهیم.
• حالا زعفران را اضافه کرده و بهم زدن ادامه میدهیم.
• بادام را اضافه کرده و کاملا مخلوط میکنیم.
• حالا شله زرد را داغ داغ در ظرف های تک نفره و یا در ظرف بزرگ ریخته و با دارچین و بادام و یا پسته تزیین میکنیم و میگذاریم تا سرد شود.
• شله زرد را سرد یا گرم سرو کنید.
• نوش جان

بهتر است که شله زرد را در ظرفهای تک نفره سرو کنید، چون اگر شله زرد را در ظرف بزرگ سرو کنید و تماما مصرف نشود آب میاندازد.