منو
به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای پیشنهادی
زرشک پلو با مرغ
۱۳۹۴ سه شنبه ۱۵ دي
لبو
۱۳۹۰ يکشنبه ۱۷ مهر
سالاد آماده خانگی
۱۳۹۳ پنج شنبه ۲۰ آذر
طرز تهیه سوپ لوبیا سفید
دانلود ویدئو
ویدئوهای مرتبط
ژلاتین مرغ
۱۳۹۰ شنبه ۲۱ خرداد
آب قلم یا ژلاتین استخوان
۱۳۹۰ جمعه ۲۰ خرداد
مواد لازم

برای 6 نفر

سبزی خواران میتوانند پودر مرغ را حذف کنند

  • 1  کاپ لوبیا سفید
  • 1 کاپ ماکارونی شکل دار
  • 4 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
  • 1-2 کاپ پیاز یا تره فرنگی خرد شده
  • 3-4 قاشق غذاخوری پودر مرغ ( آب قلم ویا آب مرغ)
  • 2  قاشق چایخوری نمک
  • 1/2  قاشق چایخوری فلفل سیاه
  •   1قاشق چایخوری پودر کاری
  • 1 کاپ کرفس خرد شده
  • 1/2  کاپ فلفل دلمه ای خرد شده
  • 8 کاپ آب
  • اگر از آب مرغ و یا آب قلم استفاده میکنید  بهمان نسبت مقدار آب را کاهش دهید
طرز تهیه
  • لوبیا ها را پاک کرده، شسته و در آرام پز میریزیم.
  • آب و باقی مواد را اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم.
  • در، آرام پز را گذاشته و روی درجه اتوماتیک بمدت 6  تا 8 ساعت میپزیم.
  • وقتی حاضر شد نمک آنرا چک میکنیم و در صورت لزوم کمی نمک اضافه میکنیم.
  • این سوپ را داغ با آبلیمو، روغن زیتون و نان سرو میکنیم.
  • نوش جان
  •  
نکته ها

اگر میخواهید که این سوپ زودتر پخته شود میتوانید لوبیا را قبلا بمدت چند ساعت خیس کنید.

البته درصورت لزوم میتوانید این سوپ را با زودپز هم بپزید ، که در اینصورت حدود 1 ساعت طول خواهد کشید. 

اگر از آب مرغ استفاده میکنید بهمان نسبت مقدار آب را کم کنید.

دستور آشپزی
نکات آشپزی
این را از زنِ برادرم یاد گرفتم، سبزیجاتِ تازه مثلِ جعفری، اسفناج، گشنیز، پیازچه و غیره را از ساقه آن در لیوان آب بگذارید باین ترتیب برای چند روز هنوز سبزیِ تازه در دسترس خواهید داشت
کیکِ پنیری یا چیز کیک را همیشه یکروز قبل از سرو تهیه نمایید
مشاهده همه نکات