به اشتراک گذاشتن
ویدئوهای پیشنهادی
استامبولی پلو
۱۳۹۰ جمعه ۳۰ ارديبهشت
ماکارونی با گوشت
۱۳۹۰ سه شنبه ۱۶ فروردين
مربای بهار نارنج
۱۳۹۱ پنج شنبه ۲۱ ارديبهشت
طرز تهیه مرغ ترش و شیرین توی فر
مواد لازم

برای 2 تا 3 نفر

  • 500 گرم بال مرغ خرد کرده
  •  2 قاشق غذاخوری شکر
  • 2 قاشق غذاخوری کچاپ (سس گوجه فرنگی)
  • 4 قاشق غذاخوری سرکه
  • 2/1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز
طرز تهیه
  • ابتدامرغ راشسته و آب اضافی انرا با پارچه یا دستمال کاغذی می گیریم.
  • تمام مواد ذکر شده را باهم در یک کیسه نایلون ریخته، در انرا خوب بسته، در همان کیسه با هم مخلوط کرده و برای چند ساعت در یخچال می گذاریم تا مرغ خوب مزه بگیرد.
  • در موقع پخت فر را با درجه 200 سانتیگراد برای 15 دقیقه گرم می کنیم.
  • مرغ را از کیسه به یک ظرف مخصوص فر منتقل کرده، روی ظرف را با فویل پوشانده، در طبقه وسط فر قرار داده و برای مدت 15 تا 20 دقیقه می پزیم.
  • بعد فویل را برداشته، مرغها را پشتورو کرده و بدون فویل برای مدت 20 دقیقه دیگر می پزیم.
  •  این غدا را داغ داغ با سالاد، نان و یا برنج سرو می کنیم.
  • نوش جان
نکته ها

مقدار تندی این غذا را بدلخواه میتوانید کم و زیاد کنید. هرچه تند تر بهتر.

این مخلوط را میتوانید آماده کرده و برای مدت 2 ماه در فریزرنگهداری کنید.

در صورت نگهداری مواد خوراکی درفریزر و یا یخچال تاریخ زمان تهیه رابر روی آن ثبت نمایید.

نکات آشپزی
اگرپلوتون بوی دود گرفته غصه نخورید یکی دو تکه نان روش بگذارید و دم کنید. نان بوی دود را میگیرد. البته در صورتی که پلوی شما خیلی نسوخته باشد
برای پوست كندنِ سیر می توانید سیر را برای چند دقیقه داخل آب گرم قرار دهید تا پوستِ آن براحتی جدا شود. راهِ دیگر این است كه با گوشت كوب ضربه‌ای آرام به سیر بزنید تا پوست آن راحت جدا شود